用麵包機作洋蔥土司

• 【材　料】
• 生種酵母:天然酵母 50g
• 水 100ml
• 麵包體:高筋麵粉 250g
• 奶油 10g
• 砂糖 17g
• 奶粉 6g
• 鹽 5g
• 水 180ml
• 乾洋蔥 30g
• 天然酵母 2大匙

• 【做　法】
• 1.天然酵母與適量的水混合放入培養杯中，將麵包機的拌打器先取出，培養杯放入麵包機中，使用麵包機-天然酵母模式，靜待機器發出發酵完成提示音，即可將酵母取出備用，沒用完的酵母可以先冷藏保存。
  
• 2.取出麵包機內容器，裝上拌打器，放入高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、水、天然酵母。
  
• 3.將容器放回機器中，乾洋蔥放入自動投入區，蓋好機器上蓋，選用天然酵母選項，再選用土司選項，最後再選擇葡萄乾選項，機器即自動製作土司。
  
• 4.製作完成之後即可取出分切享用。

• 【備　註】
• 生種酵母(烘烤麵包4～5次的用量)
• 水約30℃