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食譜:用麵包機作洋蔥土司

  • 【做 法】
  • 1.天然酵母與適量的水混合放入培養杯中,將麵包機的拌打器先取出,培養杯放入麵包機中,使用麵包機-天然酵母模式,靜待機器發出發酵完成提示音,即可將酵母取出備用,沒用完的酵母可以先冷藏保存。
  • 2.取出麵包機內容器,裝上拌打器,放入高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、水、天然酵母。
  • 3.將容器放回機器中,乾洋蔥放入自動投入區,蓋好機器上蓋,選用天然酵母選項,再選用土司選項,最後再選擇葡萄乾選項,機器即自動製作土司。
  • 4.製作完成之後即可取出分切享用。
  • 【備 註】
  • 生種酵母(烘烤麵包4∼5次的用量)
  • 水約30℃
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