果醬煎餅

  • 【做　法】
  • 1.低筋麵粉過篩；奶油與沙拉油融合，備用。
  • 2.將所有材料混合拌勻成麵糊，靜置30分鐘，備用。
  • 3.平底鍋燒熱，加入適量食用油後轉小火，取適量作法2的麵糊倒入，待麵糊成形後再略煎一下取出放涼。重複製作約?張餅皮放涼備用。
  • 4.取一張作法3的餅皮，抹上一層薄薄果醬後蓋上另一張餅皮，再抹上一層薄薄果醬。重複此步驟，相疊約5～6張餅皮，再將最後一張餅皮蓋上即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食
煎餅大百科
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