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食譜:果醬煎餅

  • 【做 法】
  • 1.低筋麵粉過篩;奶油與沙拉油融合,備用。
  • 2.將所有材料混合拌勻成麵糊,靜置30分鐘,備用。
  • 3.平底鍋燒熱,加入適量食用油後轉小火,取適量作法2的麵糊倒入,待麵糊成形後再略煎一下取出放涼。重複製作約?張餅皮放涼備用。
  • 4.取一張作法3的餅皮,抹上一層薄薄果醬後蓋上另一張餅皮,再抹上一層薄薄果醬。重複此步驟,相疊約5∼6張餅皮,再將最後一張餅皮蓋上即可。
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