法式可麗餅(1)

• 【材　料】
• 麵糊：
  雞蛋 1顆
• 糖 10公克
• 鮮奶 150㏄
• 低筋麵粉 100公克
• 餡料：
  白糖 3公克
• 榛果巧克力醬 1大匙

• 【調 味 料】
• 奶油 5公克

• 【做　法】
• 1.將雞蛋入盆中打散，分別加入糖與鮮奶繼續攪打約一分鐘。
  
• 2.將低筋麵粉過篩後，加入作法1的盆中，繼續打至所有的食材充分混合後即可。
  
• 3.起一個平底熱鍋，鍋中放置奶油，待鍋熱後，取一杓作法2完成的麵糊，在鍋中平均的攤開，待煎至表皮略成金黃色後翻面。
  
• 4.翻面後，再繼續將另一面煎至略微金黃色，最後灑上一點白糖，或是抹上榛果巧克力醬即完成。

• 【備　註】
• 記得麵糊不能太厚，盡可能的把麵糊鋪薄一點，味道會更好喔！