薰衣草餅乾(3)

  • 【做　法】
  • 1.先將奶油和糖粉拌勻；再將蛋打散後，分2～3次加入拌勻。
  • 2.將過篩後的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉加入作法1中攪拌至均勻無顆粒，最後再拌入杏仁粉和薰衣草。
  • 3.用保鮮膜包裹作法2完成的麵糰，放入冰箱冷藏約30分鐘。
  • 4.取出麵糰用麵棍桿成約0.5公分厚的麵皮，再用模型壓出餅乾，放入烤盤中，以上、下火150℃烤約30分鐘即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .無奶甜點
快樂廚房雜誌第63期
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