食譜:薰衣草餅乾(3):www.ytower.com.tw

食譜:薰衣草餅乾(3)

  • 【做 法】
  • 1.先將奶油和糖粉拌勻;再將蛋打散後,分2∼3次加入拌勻。
  • 2.將過篩後的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉加入作法1中攪拌至均勻無顆粒,最後再拌入杏仁粉和薰衣草。
  • 3.用保鮮膜包裹作法2完成的麵糰,放入冰箱冷藏約30分鐘。
  • 4.取出麵糰用麵棍桿成約0.5公分厚的麵皮,再用模型壓出餅乾,放入烤盤中,以上、下火150℃烤約30分鐘即可。
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