芝麻餅干

• 【材　料】
• 市售塔皮 10個
• 白芝麻粒 7公克
• 黑芝麻粒 7公克

• 【做　法】
• 1.待塔皮放置於室溫下自然軟化後，將黑白芝麻均勻揉入塔皮中，再桿成厚度約0.5公分的餅皮。
  
• 2.將餅皮用模型壓模的同時，烤箱先以170℃預熱3～5分鐘。
  
• 3.再以上火170℃下火170℃烤15分鐘後，改轉150℃再烤約10分鐘即可。

• 【備　註】
• 塔皮在室溫下會變得很軟，不容易壓模定型，因此先將餅皮放入冰箱約30分鐘，待有些硬度後比較好壓模。