貝殼小西餅

  • 【做　法】
  • 1.奶油與糖粉混合打發至顏色變白、體積變大。
  • 2.將全蛋分次加入作法1中拌勻。
  • 3.蓬萊米粉、中筋麵粉及奶粉混合過篩，加入作法2中攪拌，再加上少許香草醬拌勻。
  • 4.將作法3的麵糊裝入八齒菊花嘴的擠花袋中，在烤盤上擠成貝殼狀，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤15分鐘即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .用米粉做點心
快樂廚房雜誌第74期
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