涼麵(1)

• 【材　料】
• 涼麵 100公克
• 胡蘿蔔絲 40公克
• 小黃瓜絲 60公克
• 蒜仁 10公克
• 熟白芝麻 10公克

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 烏醋 1大匙
• 細糖 1大匙
• 涼開水 80㏄

• 【做　法】
• 1.將蒜仁、熟白芝麻和所有調味料放入果汁機中，蓋上蓋子。
  
• 2.按高速鍵打約1分鐘後即為涼麵醬汁。
  
• 3.胡蘿蔔絲放入滾水中?燙後，撈起沖涼備用。
  
• 4.將涼麵裝入容器中，放上作法3的胡蘿蔔絲和小黃瓜絲，淋上作法2的涼麵醬汁即可。