豆漿烏龍麵

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將市售烏龍麵放入汆燙約1～2分鐘，撈出放入冷水中略浸泡後，立即撈起瀝乾盛碗備用。
  • 2.小黃瓜洗淨切絲備用。
  • 3.將作法1的烏龍麵淋上豆漿醬汁，再放上作法2的小黃瓜絲、白芝麻和辣椒粉即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .日式料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵
快樂廚房雜誌第72期
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