沖繩多拿滋

• 【材　料】
• 低筋麵粉 130公克
• 烘焙用小蘇打 2公克
• 黑糖 60公克
• 沙拉油 10公克
• 雞蛋 60公克
• 細砂糖 適量

• 【做　法】
• 1.將雞蛋打散，加入黑糖攪拌均勻備用。
  
• 2.將粉類過篩，將作法1的材料加入拌勻後靜置30分鐘。
  
• 3.熱油鍋，油溫至160℃時，手沾少許麵粉（材料外），將作法2的材料捏成適當圓球大小，放入炸到浮起並略有裂痕，再以高溫炸酥脆後撈起。
  
• 4.最後在均勻撒上細砂糖即可。

• 【備　註】
• 除了養生的健康茶，還可以利用黑糖來做成小點心，淡而不膩的甜味，卻有撲鼻的香氣，適合大小朋友下午茶的點心。