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【材 料】
油麵
80公克
花枝片
30公克
蝦仁
20公克
洋蔥
30公克
紅甜椒
20公克
黃甜椒
20公克
高麗菜
30公克
沙拉油
2大匙
麵糊:
低筋麵粉
50公克
在來米粉
20公克
水
120㏄
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
味醂
1茶匙
醬油
1茶匙
【做 法】
1.洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、高麗菜洗淨切絲。
2.將麵糊的所有材料混合調勻備用。
3.取一平底鍋,倒油熱鍋,加入蝦仁、花枝、作法1的洋蔥炒香。
4.續作法3鍋中,加入油麵炒3分鐘,再加入所有調味料及作法1的其餘材料炒2分鐘。
5.最後淋入作法2的麵糊煎至兩面焦香即可。
麵食
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麵食及麵粉類製品
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日式料理
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葷食
上線日期:
6/22/2018