銅鑼燒(8)

  • 【做　法】
  • 1.麵粉過篩後，和其餘麵糊材料拌勻靜置20分鐘。
  • 2.取一平底鍋，倒油熱鍋，取約50公克作法1的麵糊，倒入鍋內，小火煎至表面呈蜂巢狀即翻面略煎成餅皮，重複上述動作至麵糊用完。
  • 3.在作法2的兩片餅皮中，夾入適量豆沙餡即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .日式料理 .葷食 .33道人氣美味煎餅
快樂廚房雜誌第84期
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