食譜:銅鑼燒(8):www.ytower.com.tw

食譜:銅鑼燒(8)

  • 【做 法】
  • 1.麵粉過篩後,和其餘麵糊材料拌勻靜置20分鐘。
  • 2.取一平底鍋,倒油熱鍋,取約50公克作法1的麵糊,倒入鍋內,小火煎至表面呈蜂巢狀即翻面略煎成餅皮,重複上述動作至麵糊用完。
  • 3.在作法2的兩片餅皮中,夾入適量豆沙餡即可。
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