雙味脆餅乾

  • 【做　法】
  • 1.製作餅乾麵糰:將材料A的所有材料放入鋼盆混勻，中間挖出空洞，放入材料B混合後的所有材料，用手從內而外慢慢和成麵糰。
  • 2.變化兩種口味:將作法1的麵糰分成兩等份，分別加入香鬆和黑芝麻兩種口味，揉成均勻光滑的麵糰後，鬆弛15分鐘。
  • 3.餅乾成品整型:將作法2兩種口味的麵糰，分別桿成0.3公分的薄片，切割成正方型的等份。
  • 4.進烤箱烘烤:烤箱以180℃的溫度預熱，放入作法3切割好的麵糰，烤約15～20分鐘，烤至金黃酥脆即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .無油煙又無負擔的簡易烤點心
快樂廚房雜誌第102期
上線日期: