海鮮廣島燒

• 【材　料】
• 五木海鮮味拉麵 1塊
• 培根 1片
• 鮮蝦 4尾
• 肉片 30公克
• 高麗菜絲 80公克
• 紅蘿蔔絲 20公克
• 洋蔥絲 20公克
• 麵糊:中筋麵粉 30公克
• 水 2大匙
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• A.五木海鮮味拉麵調味包 1包
• B.醬油膏 1大匙
• 美奶滋 1大匙
• 柴魚片 適量
• 海苔粉 少許

• 【做　法】
• 1.將所有麵糊材料混合，加入調味包半包，拌勻成麵糊備用。
  
• 2.海鮮味拉麵燙軟；培根切小片；鮮蝦去殼，備用。
  
• 3.熱平底鍋，倒入少許油，放入作法2的麵條及另半包調味包，再加入2大匙水(配方外)，將麵炒至乾香後取出備用。
  
• 4.另熱鍋，倒入下1大匙沙拉油，舀入2大匙作法1的麵糊，抹成圓餅狀，煎至凝固後，放入炒麵、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲，鋪上培根、肉片、蝦仁。
  
• 5.淋上剩餘的麵糊，蓋上鍋蓋，以小火煎約3分鐘後翻面，煎至兩面焦香。
  
• 6.將醬油膏塗至煎好的廣島燒上，再擠上美奶滋，撒上海苔粉及柴魚片即可。

• 【備　註】
• 調和好的麵糊，建議可以靜置10至20分鐘，可以讓粉狀材料與液態材料充分融合，吃起來口感更細緻。
• 約15分鐘