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- 【調 味 料】
- A.五木海鮮味拉麵調味包 1包
- B.醬油膏 1大匙
- 美奶滋 1大匙
- 柴魚片 適量
- 海苔粉 少許
【做 法】-
1.將所有麵糊材料混合，加入調味包半包，拌勻成麵糊備用。
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2.海鮮味拉麵燙軟；培根切小片；鮮蝦去殼，備用。
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3.熱平底鍋，倒入少許油，放入作法2的麵條及另半包調味包，再加入2大匙水(配方外)，將麵炒至乾香後取出備用。
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4.另熱鍋，倒入下1大匙沙拉油，舀入2大匙作法1的麵糊，抹成圓餅狀，煎至凝固後，放入炒麵、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲，鋪上培根、肉片、蝦仁。
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5.淋上剩餘的麵糊，蓋上鍋蓋，以小火煎約3分鐘後翻面，煎至兩面焦香。
- 6.將醬油膏塗至煎好的廣島燒上，再擠上美奶滋，撒上海苔粉及柴魚片即可。
- 【備 註】
- 調和好的麵糊，建議可以靜置10至20分鐘，可以讓粉狀材料與液態材料充分融合，吃起來口感更細緻。
- 約15分鐘
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