美式鬆餅(1)

• 【材　料】
• 低筋麵粉 120公克
• 泡打粉 5公克
• 糖 25公克
• 鹽 少許
• 牛奶 85cc
• 雞蛋 1顆
• 奶油(融化) 20公克

• 【調 味 料】
• 蜂蜜 10公克
• 奶油 1小塊

• 【做　法】
• 1.中筋麵粉、低筋麵粉和泡打粉過篩，加入糖、鹽混合，再加入雞蛋牛奶拌均勻，接著加入融化奶油的拌勻成麵糊，靜置約30分鐘。
  
• 2.取平底鍋抹上少許奶油，加熱後再倒入作法1的麵糊，煎至蜂巢小泡泡再翻面煎熟。
  
• 3.食用時淋上蜂蜜、放上奶油即可。