鹹披薩餅皮

  • 【做　法】
  • 1.材料A（粉類要過篩）混勻於容器中，中間築一個凹洞。
  • 2.材料B混合加入作法1拌勻成糰，鬆弛30分鐘，分成2等分，再壓揉至光滑，鬆弛20分鐘。
  • 3.用麵棒整成直徑18公分圓形餅，鬆弛一下。
  • 4.在餅緣1公分處，往內側用手指捏成小圍牆。
  • 5.用叉子於餅皮戳洞。
配料 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .素食
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