優格洋菇醬涼麵

• 【材　料】
• 細油麵 600公克
• 胡蘿蔔絲 適量
• 小黃瓜絲 適量
• 洋菇 150公克
• 優格 240cc
• 美乃滋 120cc
• tabasco 1小匙
• 蒜泥 1小匙
• 鹽 1/2小匙
• 黑胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• (1)洋菇切片煮熟。
• (2)於大碗中加入優格、美乃滋、塔巴斯哥辣醬、洋菇片、鹽、黑胡椒粉及蒜泥，攪拌均勻，置入冰箱中冷藏2小時。
• (3)細油麵煮過放涼，然後舖上胡蘿蔔絲與小黃瓜絲備用。
• (4)將冷藏後的優格洋菇醬倒在油麵上，拌勻後即可食用。

• 【備　註】
• 6人份