養生土司春卷

• 【材　料】
• 全麥土司 4片
• 苜蓿芽 60公克
• 紫色高麗菜 1/4顆
• 小黃瓜 1條
• 蘋果 1/2顆
• 美乃滋 適量
• 芝麻粉 適量
• 花生粉 適量
• 糖粉 適量
• 葡萄乾 適量
• 香菜 4株
• 壽司竹簾 1張
• 保鮮膜 4張

• 【做　法】
• (1)將土司去邊，表面塗上一層美奶滋備用。
• (2)紫色高麗菜切絲，小黃瓜去心後切絲，蘋果切條狀備用。
• (3)將壽司竹簾攤開，鋪上保鮮膜，放上土司，再依序苜蓿芽、紫色高麗菜絲、小黃瓜絲、蘋果條鋪在土司上。
• (4)依個人喜好酌量撒上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄乾，然後依照捲壽司的方式將土司捲起。
• (5)土司捲好後，可扭緊保鮮膜左右突出的部份幫助固定。
• (6)取下保鮮膜，在土司卷的正中間繫上香菜即可。

• 【備　註】
• 4份