貝尼尼水果派

• 【材　料】
• 低筋麵粉 220公克
• 鮮奶 120cc
• 香草莢 1/4根
• 綜合水果罐 150公克

• 【調 味 料】
• 蛋白 3顆
• 優格 1瓶

• 【做　法】
• 1.低筋麵粉先過篩，備用。
  
• 2.將蛋白放入乾淨的鋼盆裡，以打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，備用。
  
• 3.將麵粉和鮮奶先攪拌均勻，再加入香草籽與蛋白一起輕輕的攪拌均勻。
  
• 4.接著再將麵糊放入平地鍋中，以中小火煎至雙面上色。
  
• 5.最後將優格與綜合水果粒一起攪拌均勻，再淋入再薄餅上面即可。