抹茶雪球

【材　料】
A.奶油 120公克
砂糖 30公克
鹽適量
香草精適量
B.低筋麵粉 160公克
杏仁粉 50公克
抹茶粉 7公克
C.抹茶粉 5公克
防潮糖粉 100公克
熟玉米粉 3公克

【做　法】
1.材料C混勻成抹茶防潮糖粉，備用。
2.將材料A混合攪拌均勻至奶油呈絨毛狀，再加入已過篩的材料B混合拌勻成糰，再分成一顆約10公克的小糰，再滾成圓形。
1.烤箱預熱上、下火180℃／180℃，將作法2的雪球放入烤箱中，以上、下火150℃／150℃烤約20～23分鐘取出冷卻，裹上抹茶防潮糖粉食用即可。

點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食

上線日期:7/21/2020