香烤鮪魚餃

• 【材　料】
• 鮪魚罐頭 1罐
• 洋蔥丁 3大匙
• 蛋白 1個
• 胡蘿蔔餃子皮 15張
• 菠菜餃子皮 2張
• 白色餃子皮 1張

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 白胡椒粉 3小匙
• 糖 2/3大匙

• 【做　法】
• 1. 將鮪魚罐頭打開瀝乾湯汁後，倒出壓成細末，加入洋蔥丁、蛋白與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
  
• 2. 取適量餡料包入胡蘿蔔餃子皮中，對折固定並將邊緣封口，整齊排放在已抹上奶油的烤盤上。
  
• 3. 將菠菜餃子皮切成約0.3公分條狀，沾水黏在作法2的餃子上；白色餃子皮捲成圓形，沾水黏放在菠菜餃子皮上。
  
• 4. 烤箱預熱200℃，將烤盤放入中間層烤12～15分鐘即可食用。