五香脆餃皮

• 【材　料】
• 胡蘿蔔餃子皮 5張
• 菠菜餃子皮 5張
• 白色餃子皮 5張

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 五香粉 1/3大匙
• 白胡椒粉 1/3大匙

• 【做　法】
• 1. 將餃子皮切成直徑0.5公分的條狀，並將每條拉鬆備用。
  
• 2. 取鍋倒入約1/2鍋的油，當油燒熱至約120℃時將餃子皮條放入油鍋炸3～4分鐘，至外表酥脆即可撈起將油瀝乾盛入容器。
  
• 3. 將所有調味料一起拌均勻，撒在作法3上拌勻即可。