義式蒜辣麵

• 【材　料】
• 義大利麵 150公克
• 培根 1片
• 蒜頭 3顆
• 紅辣椒 1根
• 巴西里末 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 起司粉 少許

• 【做　法】
• 1.在煮滾的鹽水(1％濃度)中加少許油，放入義大利麵煮至9分熟後撈起備用。
  
  
• 2.將培根切小片，蒜頭切薄片，紅辣椒去籽切圓片備用。
• 3.熱少許橄欖油，轉小火爆香蒜片至金黃色，加入培根片煎至酥脆，再加入辣椒片、巴西里末稍微拌炒，最後放入煮好的麵條與鹽，快速拌勻後起鍋，撒上起司粉即可。