梅子茶泡飯

• 【材　料】
• 白飯 70公克
• 青紫蘇葉 1片
• 白芝麻 適量
• 海苔絲 適量
• 梅干 1粒
• 湯汁：
  鹽 少許
• 高湯 200㏄
• 醬油 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.青紫蘇葉切絲備用。
  
  
• 2.將白飯盛入碗中，撒上白芝麻、青紫蘇葉絲，再將梅干置於白飯中央。
• 3.將湯汁材料混勻煮開，倒入作法2的碗中，撒上海苔絲，即可拌勻享用。

• 【備　註】
• 茶泡飯須用熱騰騰的白飯製作才會好吃，而茶泡飯所用的湯汁通常為煎茶、烘焙茶或富有柴魚香氣的高湯，食用時亦可加入少許綠芥末。