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食譜:梅子茶泡飯

  • 【做 法】
  • 1.青紫蘇葉切絲備用。

  • 2.將白飯盛入碗中,撒上白芝麻、青紫蘇葉絲,再將梅干置於白飯中央。
  • 3.將湯汁材料混勻煮開,倒入作法2的碗中,撒上海苔絲,即可拌勻享用。
  • 【備 註】
  • 茶泡飯須用熱騰騰的白飯製作才會好吃,而茶泡飯所用的湯汁通常為煎茶、烘焙茶或富有柴魚香氣的高湯,食用時亦可加入少許綠芥末。
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