大滷麵

  • 【做　法】
  • 1.將材料1全部洗淨，木耳和高麗菜切片備用。
  • 2.起油鍋，加入蔥段與肉片爆香，再加入其餘材料1一起拌炒。
  • 3.加入豬高湯煮滾，勾薄芡，並倒入打散的蛋液攪拌均勻。
  • 4.麵條煮熟，撈起放入上項的大滷湯中，撒上蔥花即可起鍋。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .葷食 .湯麵
快樂廚房雜誌第27期
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