蕃茄通心粉

• 【材　料】
• 洋蔥 1/2個
• 蕃茄 １個
• 蛋 3個
• 義大利通心粉 100g
• 奶油 28g

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 黑胡椒粗粉 適量
• 鮮奶 100㏄
• 白酒 10㏄
• 起士粉 適量

• 【做　法】
• 1.將義大利麵煮至7分熟，撈出拌少許橄欖油備用。
• 2.熱平底鍋放入奶油，以中火將洋蔥、蕃茄和打散的蛋液一起拌炒，加入鹽、糖、黑胡椒粉調味，再加入作法1的麵條、鮮奶、白酒一起拌炒3分鐘，最後撒上適量起士粉即可起鍋裝盤。