奇異果牛柳

• 【材　料】
• 義大利通心麵 70g
• 牛肉 300g
• 奇異果 1顆
• 洋蔥 1/2個
• 紅椒 1/2個
• 黃椒 1/2個
• 青椒 1/2個

• 【調 味 料】
• 糖 1茶匙
• 鹽 1/2茶匙
• 醬油 10㏄
• 蕃茄醬 28g
• 玉米粉水 15㏄
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.將通心麵煮至7分熟，撈出拌橄欖油備用。
• 2.牛肉切片，以醬油、太白粉水、糖、白胡椒粉各適量(份量外)拌勻，醃約10分鐘。
• 3.奇異果去皮切厚片；洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、青甜椒都切成片狀備用。
• 4.將鹽、糖、醬油、蕃茄醬、、玉米粉水調勻成醬汁備用。
• 5.將作法2的牛肉略煎，撈出瀝油備用。
• 6.洋蔥下鍋爆香，加入牛肉、洋蔥片、甜椒片、作法1的麵條與作法4的醬汁拌炒均勻，再加入新鮮的奇異果即可起鍋裝盤。