葡萄乾麥片餅乾

• 【材　料】
• 奶油 85公克
• 細砂糖 75公克
• 蛋 1顆
• 低筋麵粉 150公克
• 葡萄乾 50公克
• 燕麥片 60公克
• 鮮奶 1又1/3大匙

• 【做　法】
• 1.奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
• 2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉，再加入鮮奶攪拌均勻。
• 3.葡萄乾先泡水軟化，瀝乾水分後切碎，與燕麥片一起加入作法2中拌勻即為麵糊。
• 4.烤盤先鋪上烤盤紙，將作法3的麵糊裝入擠花袋，不須套花嘴直接擠入烤盤中，約可擠25份，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量約25片