青蒜香腸披薩

• 【材　料】
• 厚皮披薩麵皮 1片
• 蕃茄醬汁 適量
• 台式香腸 2根
• 青蒜 1支
• 帕瑪森起司 30g
• 瑪茲拉起司 100g

• 【做　法】
• 1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
• 2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
• 3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
• 4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
• 5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。

• 【備　註】
• 在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！