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食譜:青蒜香腸披薩

  • 【做 法】
  • 1.香腸、青蒜切斜片;兩種起司分別刨絲混合備用。
  • 2.取一烤盤,內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
  • 3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再適量灑上作法1的混合起司。
  • 4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片,再灑上剩餘的混合起司絲。
  • 5.將烤箱預熱200℃,放入作法4的披薩烤約12∼15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 在披薩放入預熱好的烤箱之前,烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油,才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦,更能讓烤好的餅皮表面香脆可口,是製作時不可或缺的一道重要步驟喔!
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