北京烤鴨披薩

• 【材　料】
• 厚皮披薩麵皮 1片
• 烤鴨醬汁 適量
• 烤鴨腿 1隻
• 青蒜 1/2支
• 蒜頭 適量
• 瑪茲拉起司 100g

• 【做　法】
• 1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
• 2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
• 3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
• 4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

• 【備　註】
• 烤鴨醬汁
  材料：
  甜麵醬150g
  烤鴨肉汁50g
  糖少許
  香油少許
  作法：
  取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。