韓式冷麵

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
  • 2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
  • 3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .韓式料理 .葷食
涼麵醬
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