香菇湯麵

• 【材　料】
• 泡好香菇 4朵
• 拉麵 150公克
• 青菜 適量
• 香菇湯頭 500㏄

• 【調 味 料】
• A.香菇湯頭 50㏄
• 薑 2片
• 蔥 1根
• 鹽 1/4茶匙
• 油 少許
• B.鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將泡好的香菇加入調味料Ａ，大火蒸30分鐘備用。
• 2.將拉麵、青菜燙熟放入碗內備用。
• 3.將香菇湯頭加入調味料Ｂ調味，再加入作法1蒸好的香菇，一起盛入麵碗裏即可。