辣味擔擔麵

• 【材　料】
• 陽春麵 70克
• 綠豆芽 20克
• 韭菜 15克
• 辣醬肉燥 2大匙
• 高湯 200㏄

• 【做　法】
• 1.綠豆芽洗淨，韭菜洗淨、切小段。
• 2.將高湯燒開後，盛入麵碗中。
• 3.將陽春麵放入滾水小火煮約1分鐘，撈起瀝乾水份，盛入作法2的麵碗中。
• 4.滾水繼續燒開，放入作法1的材料略燙，撈起瀝乾水份後放於作法3的麵上，最後趁熱淋上辣醬肉燥即可。

• 【備　註】
• 辣醬肉燥的製作方式請查詢本站食譜-辣醬肉燥