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食譜:辣味擔擔麵

  • 【做 法】
  • 1.綠豆芽洗淨,韭菜洗淨、切小段。
  • 2.將高湯燒開後,盛入麵碗中。
  • 3.將陽春麵放入滾水小火煮約1分鐘,撈起瀝乾水份,盛入作法2的麵碗中。
  • 4.滾水繼續燒開,放入作法1的材料略燙,撈起瀝乾水份後放於作法3的麵上,最後趁熱淋上辣醬肉燥即可。
  • 【備 註】
  • 辣醬肉燥的製作方式請查詢本站食譜-辣醬肉燥
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