沙茶拌麵

• 【材　料】
• 蒜末 12公克
• 陽春麵 90公克
• 蔥花 6公克

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1大匙
• 豬油 1大匙
• 鹽 1/8茶匙

• 【做　法】
• 1.將蒜末、沙茶醬、豬油及鹽加入碗中一起拌勻。
• 2.取鍋加水燒開後，放入陽春麵用筷子攪動拌開，小火煮約1～2分鐘。
• 3.麵撈起後將水分濾乾，倒入碗中，拌勻後灑上蔥花即可，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣拌食。