酸菜拌麵

• 【材　料】
• 陽春麵 90公克
• 酸菜 2大匙
• 蔥花 8公克

• 【調 味 料】
• 豬油 1大匙
• 鹽 1/6茶匙

• 【做　法】
• 1.將豬油、鹽加入碗中一起拌勻。
• 2.取鍋加水，水燒開後放入陽春麵，用筷子攪動將麵拌開，以小火煮約1-2分鐘。
• 3.將麵撈起，水份稍加濾乾後倒入碗中，加入酸菜及蔥花拌勻即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。