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食譜:酸菜拌麵
  • 【調 味 料】
  • 豬油 1大匙
  • 1/6茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將豬油、鹽加入碗中一起拌勻。
  • 2.取鍋加水,水燒開後放入陽春麵,用筷子攪動將麵拌開,以小火煮約1-2分鐘。
  • 3.將麵撈起,水份稍加濾乾後倒入碗中,加入酸菜及蔥花拌勻即完成,亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
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