炸醬涼麵

• 【材　料】
• 涼麵 150公克
• 小黃瓜 50公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 豆芽菜 20公克
• 香油 10㏄
• 水 3000㏄

• 【調 味 料】
• 簡易炸醬料 適量
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開後，放入涼麵等到水滾後即可撈起，在拌入香油拌勻後，盛入盤中備用。
• 2.小黃瓜、紅蘿蔔切絲，並與豆芽菜泡在涼開水裡10分鐘後瀝乾水分備用。
• 3.將簡易炸醬料淋在步驟1的涼麵，最後放上步驟2的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及豆芽菜即可。

• 【備　註】
• 簡易炸醬料作法請查詢本站食譜-【簡易炸醬麵】