日式基礎鬆餅

  • 【做　法】
  • 1.先將蛋打散，放入細砂糖、蜂蜜，拌勻後，加入牛奶。
  • 2.加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉和玉米粉，一起拌勻。
  • 3.加入融化奶油，並攪拌均勻、鬆弛約30分鐘。
  • 4.用少許沙拉油熱鍋，然後倒出多餘的油，並用餐巾紙擦拭鍋面。
  • 5.滴上少許麵糊，若麵糊呈現凝結，即可開始操作。
  • 6.取適量麵糊入鍋。
  • 7.麵糊快熟時，會陸續出現凹陷的小洞。
  • 8.待麵糊快完成時，即可翻面，然後馬上起鍋。
點心 .麵食及麵粉類製品 .日式料理 .葷食
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