原味重奶油蛋糕

  • 【做　法】
  • 1.將所有的材料（除蛋以外）放入攪拌缸內。
  • 2.用槳狀攪拌器先以慢速拌勻。
  • 3.再轉中速攪拌至體積變大變白，呈絨毛狀。
  • 4.將蛋分次加入拌勻。
  • 5.至麵糊呈光滑細緻狀。
  • 6.將麵糊裝模，入烤箱以上火170/下火170℃烤至麵糊漲，表面結皮。
  • 7.取出中間割一刀，續烤至裂口呈乾酥狀即可。（約40～50分鐘）
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快樂廚房雜誌第46期
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