芋頭丸(1)

【材　料】
芋頭 1個
沙拉醬 1小包
細砂糖 3大匙
無子蜜餞李子 10顆
椰子粉 1/2杯

【做　法】
(1)芋頭去皮蒸熟，搗成泥狀，趁熱加入細砂糖拌勻。
(2)將蜜餞分成30等份備用。
(3)待芋泥稍涼之後，加入沙拉醬繼續揉勻呈麵糰狀，把芋泥擠成如貢丸大小的芋泥丸，包入1小片李子蜜餞，揉成圓型，最後在表面沾裹椰子粉即可。

小吃 .中式點心 .中式料理 .素食 .地方小吃

上線日期:1/1/2006