蘿蔔糕便當

• 【材　料】
• 蘿蔔糕 1/2斤
• 火腿肉 4片
• 蛋 1個
• 蔥花 1大匙
• 柳丁 1/2個

• 【調 味 料】
• 1.鹽 1小匙
• 胡椒 1小匙
• 2.甜辣醬 1大匙

• 【做　法】
• (1)將蘿蔔糕切成4片(約1.5公分厚)，用燒熱的鍋加入1大匙油，一起放入鍋內煎先不要翻動，等煎至金黃色略焦後，再翻面繼續煎即可。起鍋後用刀斜切，預留0.5公分備用。
• (2)將蛋打散加入蔥花及調味料(1)攪拌均勻，用少許油煎成蔥蛋片，起鍋後切成4片。
• (3)也將火腿片略煎，起鍋放入蘿蔔糕中，再放蔥蛋片後即可放入便當中。
• (4)將柳丁切片放入另一個小便當中。