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【材 料】
土司
1條
馬鈴薯丁
1/3杯
火腿丁
2大匙
紅蘿蔔丁
1大匙
綜合豆
1大匙
【調 味 料】
1.奶油
1大匙
牛奶
2大匙
鹽
1/2小匙
糖
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙
2.麵粉
1大匙
水
1大匙
【做 法】
(1)先將土司用麵包刀切成兩段成長方形狀,用八分熱的油炸至金黃色後起鍋,將油吸乾;2分鐘略冷後,先切一段約1公分厚的薄片,當做棺材板的蓋子,在較厚的另一面土司,用尖刀挖出白色麵包,四邊預留各1公分寬度,留此空間放內餡;另一塊土司亦依序如此做好備用。
(2)先將馬鈴薯丁用水煮熟,把火腿丁、紅蘿蔔丁、綜合豆放入同煮,加入調味料(1),用中小火煮沸後,再將調味料(2)拌勻,慢慢加入,攪拌至濃稠狀即可熄火,再裝入棺材板(即厚土司)內,加上蓋子,放入餐盒內。
(3)再將軟糖放在旁邊即完成。
點心
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中式點心
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中式料理
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葷食
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上線日期:
1/1/2006