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食譜:棺材板餐盒

  • 【做 法】
  • (1)先將土司用麵包刀切成兩段成長方形狀,用八分熱的油炸至金黃色後起鍋,將油吸乾;2分鐘略冷後,先切一段約1公分厚的薄片,當做棺材板的蓋子,在較厚的另一面土司,用尖刀挖出白色麵包,四邊預留各1公分寬度,留此空間放內餡;另一塊土司亦依序如此做好備用。
  • (2)先將馬鈴薯丁用水煮熟,把火腿丁、紅蘿蔔丁、綜合豆放入同煮,加入調味料(1),用中小火煮沸後,再將調味料(2)拌勻,慢慢加入,攪拌至濃稠狀即可熄火,再裝入棺材板(即厚土司)內,加上蓋子,放入餐盒內。
  • (3)再將軟糖放在旁邊即完成。
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